Cela faisait un moment que je devais découvrir cette adresse...
Et puis à force d'en parler, j'ai fini par céder à l'appel des Tripes de Monsieur Alain Fournier.

Que vous soyez amateur ou néophyte, pas d'hésitation, c'est à l'Auberge de Saint Hernin, dans le bourg de Pluherlin qu'il faut passer.

Monsieur à de multiples "médailles" accrochées à son tablier. Bien sur, c'est une image...ne vous attendez pas à rencontrer le général Alcazar ou quelque autre gradé à épaulette brillant comme un sapin en décembre.....
Voyez plutôt:
- Terrines du chef . Prix d’honneur 2019 à Noyers Bocage
- Rillettes de poule. Médaille d’Argent 2019 recette créative à Mamers.
- Grand prix national a la Tripière d’Or de Caen 2018
- Grand prix international a la Tripière d’Or de Caen 2017/2016
Il participait le week-end dernier au championnat du monde de ripes à la mode de Caen...... Tout un programme!